Кейк с малини, извара и заквасена сметана

facebook thumb

Необходими продукти:

3 с.л. ОРИЗОВО БРАШНО
8 яйца
400 гр. извара
1 к.ч. заквасена сметана
1 к.ч. масло
1 ч.ч. захар
250 гр. малини
1 ванилия

Начин на приготвяне:

Яйцата се разбиват на пяна със захарта. Прибавя се оризовото брашно и пак се разбива. Слагат се изварата и сметаната и пак се разбива. Добавят се ванилията и разтопеното масло и отново се разбива. Получената смес се изсипва в тавичка с незалепващо покритие и се заглажда. Малините се разпределят равномерно отгоре. Кейкът се пече в умерена фурна до пълна готовност. При набождане с клечка за зъби, по нея не бива да остава нищо. Поднася се добре охладен.